‘Okonomiyaki’, la combinación perfecta entre Japón y el Mediterráneo club renfe para CASINO MARBELLA Seguir leyendo Casino Marbella se encuentra en Puerto Banús (Marbella), en los bajos del Hotel Andalucía Plaza, s/n. Su horario de apertura es de 11.00 a 04.00. casinomarbella.com Despierta tu curiosidad culinaria en Casino Marbella. El Gastrobar de Casino Marbella continúa sorprendiendo con sus creaciones originales, que unen tendencias gastronómicas de todo el mundo. Una cocina innovadora con productos de mercado situada, por si fuera poco, en un espacio único en la Costa del Sol. Ahora, vuelve a marcar la diferencia con una nueva propuesta destinada a emocionar a los amantes de la comida japonesa y mediterránea. El okonomiyaki (お好み焼き) se trata de un popular plato japonés, que consiste en una masa de mochi con varios ingredientes cocinados a la plancha, comúnmente llamado “tortilla japonesa”. La palabra, en su conjunto, está formada por el honorífico O (お), konomi (好み, gusto) y yaki (焼き, cocinado a la plancha), de lo que resulta finalmente como significado completo “cocinado (a la plancha) a su gusto”. Su chef, Agustín Román, da un giro a esta tradicional receta para acercarla a la cultura mediterránea y le añade ingredientes como queso payoyo o rabo de toro. Una explosión de contrastes para la vista y el paladar. Después de probarlo, nuestro concepto de “tortilla japonesa” nunca vuelve a ser el mismo. La carta ofrece también la oportunidad de cenar de forma más casual, con la misma calidad y servicio. Tapas frescas y mediterráneas, que combinan clásicos de la cocina española con fusión de tendencias hawaianas, asiáticas y marroquíes. El espacio gastronómico de Casino Marbella abre todos los días de 8.30 de la tarde a 2.30 de la madrugada y ofrece menú de grupo, menú degustación y menú a la carta. También se puede completar la experiencia gastronómica con juego, lo que permite organizar experiencias de póker y de blackjack para los grupos más atrevidos. Una apuesta en la que el placer y la diversión siempre ganan.