Madrid LO ÚLTIMO DE Texto mario suárez CÓMO LLEGAR EN TREN En este mes, el barrio de Chueca se engalana para recibir a miles de visitantes con ganas de conocer las nuevas aperturas de restaurantes y tiendas. CÓMO LLEGAR EN TREN Para llegar hasta el barrio de Chueca en tren puedes usar la estación de Cercanías de Recoletos, con trenes constantes desde Atocha (5 minutos de viaje) y Chamartín (10 minutos de viaje). renfe.com + 912 320 320 Anclademar En la frontera entre los barrios de Chueca y Salesas, esta concept store es más que un espacio donde se venden objetos bonitos. Y es que dieron el paso hace tiempo de crear su propia marca de moda, hacien-do que un pequeño corazón bordado sea su seña de identidad para camisetas y sudaderas de algodón o camisas bien patronadas. Este verano han apostado, además, por sandalias unisex de cuerda de la firma Mountain Café, hechas a mano con materiales recicla-dos y adhesivo natural. Barquillo, 37. anclademar.com Shang Hai Station Con cuatro locales ya en la capital, su espacio del barrio de Chueca resulta también un lugar donde conocer la gastronomía china basada en recetas con más de un siglo de antiguedad. Sabores, olores y texturas que res-catan ingredientes milenarios como el loto, desconoci-do en España, y que aquí sacan partido a su hoja y a su raíz –crujiente para tomar en entrante–, que dan forma a platos como el Tallo de flor de loto relleno de gambas. Además, es de los pocos sitios donde elaboran dum-plings aptos para celiacos. Clavel, 7. shanghaistation.es La Pizzería Que nadie crea que aquí solo se viene a comer pizzas, que también, este local es un homenaje a la buena cocina italiana, a la elaborada con mimo, como si fuese la mamma la que estuviese dirigiendo las comandas. Pero se suma una decoración contemporánea, firma-da por Nacho Álvarez del estudio Onlyou, con zona de barra, cocina a la vista y un comedor presidido por un mural del artista Curro Leyton. En su carta, también milanesas y unos capelli del prete, pasta rellena de jamón dulce y mozzarella, de podio. Barquillo, 20. lapizzeriamadrid.com Only YOU Boutique Hotel + Celicioso Eran vecinos, y estaba cantado que algún día unie-ran su buen hacer para lanzar una propuesta gas-tronómica de altura. Only YOU Boutique Hotel de la calle Barquillo y Celicioso, la referencia culinaria para celíacos, presentan un restaurante con carta gluten free y recetas cotidianas diseñadas por Carlos Martín, chef ejecutivo del hotel. Milanesas, arroz ros-sejat, lasagnas, tatakis de atún, pastas veganas... cien por cien seguras para alérgicos e intolerantes. Y todo, en un espacio diseñado por Lázaro Rosa-Violán. Barquillo, 21. onlyyouhotels.com