Madrid LO ÚLTIMO DE Texto mario suárez CÓMO LLEGAR EN TREN La calle Velázquez se ha convertido en un paseo de divertidos restaurantes y tiendas de decoración donde poner en valor el origen. CÓMO LLEGAR EN TREN La estación de Recoletos, por donde transitan los trenes de las líneas C1, C2, C7 , C8 y C10 se encuentra en las proximidades de la madrileña calle de Velázquez. renfe.com + 912 320 320 Fisher’s Es un verdadero imperio en México fundado por la familia Hamparzumian con más de 30 locales por todo el país. Y, por fin, han cruzado el océano. Madrid es la ciudad elegida en Europa para la llegada de este diver-tido restaurante con una carta donde los mariscos y los pescados son protagonistas con un ligero toque mexicano. Este twist de origen lo marcan en salazones y notas picantes, el producto es gallego y el chipotle, el limón y el aguacate lo traen desde México. Obligatorio: pedir el taco de camarón. Velázquez, 41. fishersmadrid.com Ritual Uno de los últimos restaurantes llegados al concep-to denominado Dine&Dance (cenar y bailar). Horario ininterrumpido desde primera hora de la mañana hasta la madrugada y oferta gastronómica que fusio-na la cocina mediterránea con técnicas de Asia o Latinoamérica. Aquí todo se vive como marca su nom-bre, como un ritual: música relajada para el afterwork y ritmos chill out según se avanza la noche. ¿Y el entor-no? Vanguardia decorativa y un homenaje a lo tribal, a lo orgánico. Velázquez, 47. ritualmadrid.com Terracotta Un material ancestral, como es la arcilla, moldea el interiorismo de este animado restaurante en el que la carta, como no podía ser de otra manera, también persigue la renovación de los sabores tradicionales (atención al divertido brioche de calamares). Adobe y arena en las paredes, corcho natural del techo, con-chas y piedras en las mesas, piel natural en taburetes y lámparas, lino en las cortinas y madera... Pero tras el envoltorio artesano, también hay una coctelería de autor y una bodega poderosa. Velázquez, 80. terracottamadrid.es Pilma Son ya 45 años vistiendo casas con el disseny como guía. Esta firma catalana de mobiliario acaba de abrir su primer gran espacio en el centro de la capi-tal. Tres plantas diáfanas, con una escalera escul-tural de color blanco que atraviesa toda la tienda y una apología del interiorismo minimal. La selección de piezas que aquí se venden están pensadas para perdurar en el tiempo: tejidos atemporales, mucha madera, ratán o teca, y sus famosas mesitas y ban-cos con baldosas hidráulicas . Velázquez, 23. pilma.com