Seguir leyendo Las calles del barrio sevillano de Triana, cuna del flamenco, impregnadas de arte, tradición y artesanía, son un lugar como ningún otro para perderse y disfrutar en la orilla este del Guadalquivir. Pág. 40 El ferrocarril, la combinación de una vía y un tren, es un sistema que facilita los viajes. Pero, por circunstancias, esos caminos de hierro quedan obsoletos. Se desmantelan las vías y se liberan los trazados ferroviarios para convertirse en senderos predispuestos para otro tipo de viajes. En la actualidad existen más de 30 vías verdes en todo el país. Un legado histórico y sostenible que el tren regala a los amantes del senderismo y de la bicicleta; paradas entre la naturaleza y el patrimonio, tanto cultural como gastronó-mico. Entre todas, Club Renfe ha hecho una selección que nos lleva a descubrir parajes que antes se podían contemplar desde la ventanilla del tren y ahora, con otro ritmo, pueden recorrer sende-ristas y cicloturistas. También en este número de la revista, embarcados en un tren que para este viaje recorre vías que se han trazado para la Alta Velocidad, llegamos hasta Lyon, cuna del maestro de la gastro-nomía francesa Paul Bocuse, que ahora revive con una nueva generación de chefs que han propiciado hasta 19 restaurantes con estrella Michelin. Un ruta de alta cocina que convive con los bistrós y brasseries tradicionales que salpican toda la ciudad. El origen de tantas cosas en lo culinario. Además, de la mano de Club Renfe, los trenes de Alta Velocidad nos llevan una vez más a Sevilla, al barrio de Triana y su agitada primavera, para conocer la vida alternativa a los fes-tejos feriales de este populoso barrio.