MUSEO DEL ORIGAMI_EMOZ (ZARAGOZA)Figuras de papel MUSEO DE LA EVOLUCIÓN HUMANA_MEC (BURGOS)Descifrando el origen del hombre MUSEO DEL CHOCOLATE (ASTORGA, LEÓN)La inevitable tentación 16 17 18 MUSEO DEL CHOCOLATE (ASTORGA, LEÓN) 18. La inevitable tentación Pocos conocen que el chocolate es una de las principales industrias de la comarca de Astorga. Una tradición que se puede descubrir gracias a este museo ubicado en un palacete de inicios del siglo XX. Etiquetas, envases, carteles… y recreación de cómo ha evolucionado el proceso de fabricación. + QUÉ HACER AQUÍ. La comarca de Astorga tiene, gastronómicamente, una de las tradiciones más ricas de España: cocido maragato, bacalao al ajo arriero... MUSEO DEL ORIGAMI_EMOZ (ZARAGOZA) 17. Figuras de papel Este es un meeting point único en el mundo para los más precisos y metódicos de los creadores, que buscan compartir sus habilidades en el arte de plegar (ori) papel (gami). Más de mil piezas que explican la historia de una disciplina que se remonta al siglo II a.C. aunque aquí la colección cambia cuatro veces al año, por lo que siempre hay una excusa para volver. + QUÉ HACER AQUÍ. Recientemente reabrió el bellísimo y modernista Mercado Central (de Lanuza), todo un icono de la ciudad, una buena ocasión para comprar unos espárragos de temporada, el famoso ternasco de Aragón o algún queso de las Sierras de Teruel. MUSEO DE LA EVOLUCIÓN HUMANA_MEC (BURGOS) 16. Descifrando el origen del hombre Su propósito no solo radica en mostrar los restos arqueológicos más antiguos de la península Ibérica, sino en entenderlos. De ahí la ambición científica y divulgativa de este espacio concebido por el arquitecto Juan Navarro Baldeweg, que cumple ahora diez años, y fue elegido el Museo de Ciencias más influyente en Internet, gracias –precisamente– a su labor de investigación, difusión y conservación. En sus salas coinciden más de 200 hallazgos encontrados en los yacimientos de la sierra de Atapuerca –ubicada cerca del museo, a tan solo 15 kilómetros de Burgos– y cuyas excavaciones se pueden seguir en vivo a través de sus redes sociales. + QUÉ HACER AQUÍ. Al norte de Burgos, se encuentra una comarca poco explorada pero muy rica en patrimonio, historia y recursos naturales: Las Merindades. Y resultaría imperdonable no visitar, por ejemplo, el Monumento Natural Ojo Guareña.