+MERECE UN VIAJE COLMENAR DE OREJAViandas y vino para compartir Fotografías páginas 34-35: Alamy/Cordon y MAEKFOTO/Getty. En estas páginas, de arriba abajo e izquierda a derecha: Borislav Aleksiev/Getty, Juan Bautista/Alamy/Cordon, Juan Aunión /Getty, Juan Aunion/Alamy/Cordon Chinchón Un escenario de película Además de ser una de las plazas porticadas con más encanto de la Comunidad de Madrid, la de Chinchón puede presumir de haber servido de plató donde actuaron Orson Welles, Rita Hayworth y John Wayne. Y es que, desde el siglo XV, esta Plaza Mayor ha protagonizado la vida social de la villa. Por eso, uno de los mejores planes al visitarla es sentarse en al-guno de sus restaurantes y terrazas, disfrutar de su estupenda oferta gastronómica (atención a los asados, guisos, pepitorias y sopas de ajo) y, por su-puesto, ver la vida pasar, sin prisas, atascos ni con-taminación. + QUÉ HACER AQUÍ... Tratándose de unos de los pueblos más pintorescos de Madrid, nada mejor que pasear por callejuelas de casas agrupadas que cobijan la Plaza Mayor. Y también disfrutar de los paisajes pardos, grises y ocres de sus olivares y viñedos. COLMENAR DE OREJA Viandas y vino para compartir La Plaza Mayor de esta villa es un buen ejemplo de arquitectura popular, un espacio más que recomendable para brindar con sus vinos de la Denominación de Origen Madrid, que también podremos catar durante la visita a cualquiera de sus bodegas centenarias. Y para reponer fuerzas y descubrir la gastronomía típica, dos recomendaciones: las pozas (bocadillo de pan candeal en el que la miga es sustituida por un picadillo de cebolla, tomate y escabeche) y las patatas chulas, confitadas en aceite de oliva y aliñadas con ajo, perejil y un poco de vinagre. + QUÉ HACER AQUÍ... Visitar el Museo Ulpiano Checa, dedicado al pintor en cuyas obras se basaron los espectaculares escenarios de películas como Ben Hur y Quo Vadis?